
La Società Agricola Accadia Verde è un’azienda agro-zootecnico-casearia che fonde tradizione e innovazione tecnologica con l’obiettivo di realizzare prodotti genuini per consumatori attenti e consapevoli. Il rigido e meticoloso controllo dei processi produttivi, in un’ottica di sostenibilità ambientale e di rispetto per la storia del territorio, assicura prodotti di alta qualità e dal sapore autentico.
Uno dei motti più cari ai contadini è “madre terra non tradisce mai”. Oggi la natura è sempre più matrigna e la bontà delle produzioni, sempre più spesso, dipende da quali e quante competenze tecnologiche si mettono in campo. Le antiche sapienze rappresentano un patrimonio inestimabile da preservare, ma vanno coniugate con una visione moderna e con l’applicazione di tecniche innovative.
Per questo motivo è fondamentale che fra i vari gradi di competenze si generino forti sinergie e che tutta la squadra cooperi per il conseguimento del medesimo risultato. La squadra è costituita da un allevatore, tre contadini, due casari, un tecnologo alimentare, un agronomo, un nutrizionista e cinque ricercatori dedicati alle attività di ricerca e sviluppo.